Warzywne kuleczki

Zapraszamy na bardzo smaczne, mięciutkie warzywne kuleczki zrobione z sezonowych warzyw. Kuleczki mogą stanowić dodatek do drugiego dania, ale również można je wykorzystać jako samodzielną przekąskę na piknik.

Składniki:

5 różyczek brokuła

5 różyczek kalafiora

1 jajo

50 g żółtego sera

Szczypta soli

Siemię lniane (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

Różyczki kalafiora i brokuła umyj, a następnie zmiksuj. Odciśnij sok, który powstał w czasie miksowania. Zmiksowane warzywa przełóż do oddzielnych naczyć i dodaj do nich starty żółty ser, jajo oraz szczyptę soli. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj. Formuj kuleczki o średnicy 3 cm, a następnie przełóż je na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni ok. 15 min. Kuleczki przed upieczeniem możesz obtoczyć w siemieniu lnianym. 

Kruche ciasteczka

Nic nie przyniosło większej radości mojej Córeczce podczas ostatniej choroby jak wspólne pieczenie ciasteczek w kształcie misiów. 

Ciasteczka są maślane, ale się nie kruszą i to jest ich największą zaletą. 

Ciasteczka możesz ozdobić wszelkiego rodzaju lukrami i posypkami, choć "golasy" też smakują wyśmienicie. U nas zrobiły furorę. 

Przepis jest prosty i niezawodny, w sam raz dla zapracowanych mam :-)

 Polecam pieczenie i dekorowanie razem z dzieckiem,  naprawdę wciąga! 

Składniki:

1 szklanka mąki + odrobina mąki do podsypania

1/3 szklanka cukru

1/3 kostki masła z lodówki

1 łyżka śmietany

1 żółtko

1 łyżka cukru z wanilią

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Sposób przygotowania:

Na stolnicę wysyp mąkę, proszek do pieczenia oraz cukier. Dodaj do nich pokrojone w kostkę masło.

W małym naczyniu wymieszaj śmietanę, żółtko oraz cukier z wanilią. Połącz wszystkie składniki i wyrabiaj ciasto do uzyskania jednolitej kuli. Rozwałkuj cienko ciasto na stolnicy, podsypując (o ile to konieczne) niewielką ilością mąki. 

Za pomocą foremki wykrój ciasteczka i przełóż je na blaszkę pokrytą papierem do pieczenia. Blaszkę z ciasteczkami wstaw do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i piecz przez 15-20 min. Dekoruj ciasteczka po całkowitym przestygnięciu. 

*możesz również użyć robota do wyrobienia ciasta. W tym przypadku przygotowanie ciasteczek zajmie Ci tylko chwilę. 

Mus owocowy

Prosty przepis na pyszny i zdrowy deserek. Wspaniałe połączenie wytrawnych jagód, słodkiego banana i gruszki. To właśnie dzięki  jagodom deserek nie jest zbyt słodki, a dodatkowo zyskuje piękny kolor. Przepis jest dedykowany do najmłodszych Dzieci, ale jeżeli masz starsze dziecko, możesz go zrobić z owoców bez poddawania ich obróbce termicznej. 

 

 

 

Składniki:

1 dojrzała gruszka

1 banan

50 g jagód (jagody mogą być również mrożone)

 

 

 

Sposób przygotowania:

Owoce umyj pod bieżacą wodą. Gruszkę obierz ze skórki. Usuń gniazda nasienne. Pokrój na małe kawałki. Gruszkę i jagody włóż do garnuszka i gotuj na małym ogniu do miękkości. Możesz je ugotować również na parze. Do ugotowanych owoców dodaj obranego banana i zmiksuj wszystkie owoce.