Ciasto jest przepyszne. W środku jest wilgotne, pełne owoców, a na wierzchu przykryte pyszną kruszonką:)

Polecam wszystkim, szczególnie matkom karmiącym, które muszą wyeliminować nabiał z diety, ze względu na alergie pokarmową dzieciaczków (czyli ja;). 

Składniki na ciasto:

 - 2 jaja

 - 3/4 szklanki cukru pudru

 - 3/4 szklanki mąki pszennej

 - 1/2 budyniu śmietankowego

 - 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

 - 2 łyżki oleju

 -  sezonowe owoce (rabarbar, truskawki, czereśnie)

Składniki na kruszonkę:

 - 5 łyżek cukru kryształu

 - 5 łyżek mąki pszennej

 - 2 łyżki oleju

Sposób przygotowania kruszonki:

Wszystkie składniki (cukier, mąkę olej) umieść w miseczce/ na stolnicy i ugniataj do połączenia składników. Uwaga! Kruszona powinna być sypka.

Sposób przygotowania ciasta:

1) Oddziel żółtka od białek

2) Białka ubij z cukrem pudrem na lśniącą masę 

3) Dodaj do niej żółtka i delikatnie wymieszaj

4) Dodaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia i budyń, wymieszaj

5) Na koniec dodaj olej i delikatnie wymieszaj

6) Ciasto wyłóż do (wysmarowanej odrobiną oleju lub wyłożonej papierem do pieczenia) blaszki
7) Wyłóż na nie owoce i przysyp kruszonką

8 Piecz 45 min w piekarniku rozgrzanym do 160 stopni.

W materiale wykorzystano sztućce firmy Odiso, model Augsburger Faden, wersja satynowana. 
Do nabycia na www.sklep.odiso.pl