poniedziałek, 11 kwietnia 2016

Pierogi z serem

 
Pierogi to tradycyjne danie z dzieciństwa. Wszyscy je uwielbiamy, niezależnie od wieku czy pory roku. W lecie możemy polać je musem truskawkowym, a zimą posypać cynamonem. Zjeść na ciepło lub na zimno. W każdej wersji są obłędne.

 

 
Składniki - ciasto na pierogi (na 15 szt):
1 szklanka mąki
1/2 szklanki gorącej wody
1 łyżeczka oleju
1 jajo
szczypta soli
 
 
 
Składniki - farsz do pierogów:
250 g twarogu półtłustego
4 łyżki cukru
1 łyżka kaszy manny
1-2 żółtko
 
 
 
Sposób wykonania ciasta:
Na stolnicy usypujemy kopczyk z przesianej mąki. Na wierzchołku kopczyka robimy dołeczek, umieszczamy w nim jaja, oliwę z oliwek oraz szczyptę soli. Wszystkie składniki razem mieszamy. Następnie stopniowo dolewamy gorącej wody i dokładnie zagniatamy. Pod koniec zagniatania ciasto powinno być elastyczne. Kiedy skończymy przykrywamy je ściereczką i odkładamy na bok na 30 minut.
Ciasto wałkujemy na stolnicy podsypując niewielką ilością mąki. Przy pomocy szklanki wykrawamy koła. Na środku koła wykładamy odrobinę farszu, a następnie je zlepiamy.
 
Pierogi wrzucamy partiami do wrzącej, lekko osolonej wody. Kiedy wypłyną na powierzchnię gotujemy je jeszcze przez minutę. Wyjmujemy na talerz, polewamy jogurtem lub/i posypujemy cynamonem.
 
 
 
Sposób wykonania farszu:
Twaróg przekładamy do miseczki, po czym solidnie rozgniatamy go widelcem. Następnie dodajemy cukier, żółtko oraz kaszę mannę. Wszystkie składniki dokładnie łączymy.
 
 



 
 
W materiale wykorzystano sztućce firmy Odiso, komplet dziecięcy, wersja satynowana. 
Do nabycia na 
www.sklep.odiso.pl  
 
 
 
 

środa, 6 kwietnia 2016

Misio z sercem

 
 

 

 

Placuszki z sercem to idealny pomysł na wiosenny deserek pełen miłości i radości.

Jeżeli posiadasz foremki, użyj ich do nadania placuszkom niepowtarzalnych kształtów. Taki deserek z pewnością zachwyci Twoje Dziecko.

 

 

 

  

Składniki:

1 jajko

150 ml maślanki lub mleka

110 g mąki

1 łyżka cukru

1 łyżeczka oleju

4 duże truskawki

odrobina cukru pudru

 


 

Sposób przygotowania:

Do miseczki przelej maślankę/mleko. Następnie dodaj mąkę i cukier oraz roztrzepane jajko. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj. Patelnie rozgrzej na średnim ogniu, rozprowadź na niej olej.

W międzyczasie przygotuj truskawki: umyj, odszypułkuj i pokrój wzdłuż na plasterki. 

Za pomocą łyżki wlej masę na patelnię i na środku wyłóż plasterek truskawki. Smaż ok. 2 minut, aż się placuszki zarumienią od spodu na złocisty kolor. Przewróć je na drugą stronę i smaż jeszcze przez 1 minutę. Zdejmij z patelni. Foremką wytnij odpowiedni kształt, np. misia. Posyp odrobiną cukru pudru.