Batony owsiane

Batony nad batonami - zdrowe i energetyczne.

Idealna przekąska do zjedzenia w domu lub na  spacerku.

Możesz je przygotować według własnego uznania lub preferencji dziecka.

Przepis jest bardzo prosty a wykonanie zajmuje chwilę.

Batony przechowywać możesz w suchym miejscu nawet przez 2 tygodnie.

Spróbuj jakie to proste.

 

  

Składniki (na 8 sztuk):

1 szklanka płatków górskich

4 łyżki sezamu

60 g masła

1 łyżka cukru

¼ szklanki miodu

garść suszonych owoców:  żurawina, morela, śliwka

 

 

 

Sposób przygotowania:

Miód, masło i cukier włóż do rondelka i podgrzej na małym ogniu do momentu połączenia składników. Płatki górskie, sezam i pokrojone suszone owoce przesyp do miseczki. Dodaj do nich przygotowany wcześniej miód z cukrem i masłem. Dokładnie wymieszaj. Masę przełóż do blaszki typu keksówka wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównaj powierzchnię i wstaw do piekarnika nagrzanego na 180 stopni. Piecz przez 15-20 minut.  Następnie wyjmij z piekarnika i odstaw do wystudzenia. Pokrój na prostokąty. Przechowuj w suchym miejscu. 

 

 

  

 

 

Zupka dyniowa

 

Zupka, która zachwyci każdego Maluszka nie tylko wyglądem, ale również smakiem i aromatem. A to wszystko za sprawą dyni, która nadaje zupce pięknego koloru oraz słodyczy.

Zupkę można dodatkowo pięknie ozdobić, robi się wtedy jeszcze badziej apetyczna. 

 

Składniki:

250 g dyni (np. hokkaido)

1 marchewka

½ pora

250  bulionu warzywnego lub rosołowego

3 łyżki jogurtu naturalnego/śmietanki

łyżka oliwy z oliwek

kilka listków natki pietruszki do ozdobienia zupy

 

 

Sposób przygotowania:

Marchewkę i pora umyj, obierz i pokrój w plasterki. Dynię obierz ze skórki i wydrąż pestki. Pokrój w grubą kostkę. Do garnuszka wlej oliwę z oliwek i wrzuć pokrojonego pora. Duś do miękkości. Następnie dodaj wcześniej przygotowaną marchewkę oraz dynię i zalej  bulionem. Gotuj pod przykryciem ok 20 min. Chwilę odczekaj, aby zupka nieco przestygła, a nastęnie ją zmiksuj. Na koniec dodaj jogurt lub śmietankę. Zupke możesz również przyozdobić gotowaną marchewką lub natką pietruszki. Będzie pięknie wyglądać:)

 

Sygnalizator świetlny

Przekąska, którą Dziecko może zrobić samodzielnie. Taka forma jedzonka zachęci Malucha do spróbowania tego, co wcześniej same przygotowało. Zgodnie z ideą, że jedzenie ma uczyć i bawić zapraszam do zrobienia pomysłowej przekąski.

Składaniki:

seler naciowy

serek naturalny

żółta, czerwona oraz zielona papryka

Sposób przygotowania:

Warzywa umyj. Następnie osusz. Łodygę selera naciowego podziel na 3 części. Wypełnik każdą serkiem. Z papryki żółtej, zielonej i czerwonej wytnij kółeczka o podobnych średnicach. Zdejmij z nich skórki. Nałóż na serek tak, aby stworzyć sygnalizator świetlny.

Spagetti bolognese

Przepisów  na spagetti jest wiele i każdy ma swój ulubiony. Kocham bolognese za to, że nie jest zbyt wymagającym i pracochłonnym daniem. Można coś dodać, można coś ująć a i tak będzie smaczne. Robiąc dla siebie, możecie przygotować za jednym zamachem również dla Dziecka i odwrotnie.

Ja zapraszam na spagetti bolognese przygotowane specjalnie dla Dzieci. Moje spagetti będzie nieco słodsze od wersji podstawowej dzięki marchwi i selerowi , które dodadzą mu nie tylko naturalnej słodyczy, ale również chrupkości i delikatności. Z pewnością znajdzie ono wielu amatorów.

Zapraszam małych Makaroniarzy na pyszne włoskie danie

Składniki  (1 porcja):

100 g mięsa wołowego (zmielonego)

1 mała marchew

1/2 średniego selera

1 mała cebulka

2 pomidory

3 łyżki oleju

Natka pietruszka, oregano

Pieprz, sól (opcjonalnie)

Makaron spagetti

Sposób przygotowania:

Na rozgrzanym oleju podsmażamy drobno posiekaną cebulkę. Następnie dodajemy mieso i smażymy do momentu, aż się zarumieni. Dodajemy pokrojoną w kostkę lub stratą na tarce marchew i seler oraz ćwiartki (lub ósemki) pomidorów obranych ze skóry. Dodajemy oregano.  Całość doprawiamy do smaku solą i/lub pieprzem i gotujemy na małym ogniu aż marchew i seler nieco zmiękną. Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Odcedzamy i kroimy na mniejsze kawałki. Dodajemy do sosu i mieszamy. Na koniec dodajemy natkę pietruszkę.

Smacznego ;-)

Krakresy z kozim serem i koperkiem

Prosta w przygotowaniu przekąska o przepięknym zapachu koziego sera i koperku.
Zachwyci każdego członka rodziny. Krakersy można serwować z twarożkiem lub bez niczego, gdyż nawet bez dodatków smakują wyśmienicie.



Składaniki:
2 szklanki mąki
120 g sera koziego (startego na tarce)
4 łyżki schłodzone masła
3 łyżki koperku
5, 6 łyżek śmietany
szczypta soli (opcjonalnie)



Sposób przygotowania:
Mąkę, starty ser i schłodzone masło zagnieć. Następnie dodaj śmietanę i posiekany koperek.
Wyrabiaj dokładnie. Ciasto powinno wyjść elastyczne i miękkie. Gotowe ciasto owiń w folię spożywcza i włóż do lodówki na minimum 2 godziny. Po tym czasie rozwałkuj je bardzo cienko, najlepiej na papierze do pieczenia. Podsyp mąką, jeżeli to konieczne. Foremką wytnij kółeczka. Każdy krakers ponakłuwaj widelcem. Piecz w tempetarurze 200 stopni przez 10-15 min. do uzyskania złotego koloru. Smacznego!

 

Pajączki

Ciasteczka, które z pewnością zaskoczą, nie tylko smakiem, ale również formą. Ja przygotowałam je z okazji Haloween, ale można je zrobić na każdą okoliczność. Przepięknie ozdobią Wasz stół i wprawią w zachwyt nie tylko Najmłodszych. Przygotowanie pajączków nie zabiera dużo czasu, zwłaszcza jeżeli zostało Wam kawałeczek ciasta babkowego z weekendu. Pajączki możecie ozdabiać razem z Dziećmi. Gwarantuję, frajdy będzie co nie miara J

Ciastka orzechowe - składniki (20 sztuk):

1 i ¼  szklanki mąki

3/4 szklanki cukru

1/3 szklanki zmielonych orzechów

¾ łyżeczki proszku do pieczenia

1 jajo

szczypta soli

pół kostki miękkiego masła

kilka kostek gorzkiej czekolady

40 sztuk cukrowych oczu

W mikserze utrzeć masło i cukier na puszystą masę.  Zmniejszyć obroty miksera, dodać zmielone orzechy, jajo i szczyptę soli. Następnie dodawać porcjami przesianą wcześniej mąkę i proszek do pieczenia, w dalszym ciągu miksując.    

Uformować 20 kulek o podobnej wielkości i rozmieścić je na 2 blaszkach wyłożonych papierem do piecznenia. Piec przez 10 min w temperaturze 180 stopni. Następnie wyjąć blaszki z piekarnika. Końcówką tłuczka nacisnąć kulki, tak by je delikatnie spłaszczyć pozostawiając małe wgłębienia po środku. Blaszkę z ciastkami ponownie umieścić w piekarniku i piec 15-20 minut do uzyskana złotego koloru.

Rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej i przełożyć do woreczka/aplikatora. Wycisnąć czekoladę tworząc imitację nóg pająka – po 8 nóg na każde ciastko.

Kulki czekoladowe (a’la pops)

300 g ciasta babkowego (ja użyłam czekoladowego)

łyżka masła orzechowego/nutelli

Ciasto babkowe pokruszyć. Wymieszać z masłem orzechowym/nutellą. Odmierzając równe kawałki ciasta, formować kulki w dłoniach.

Resztę roztopionej czekolady użyć do przyklejenia oczu. Gotowe kulki włożyć w środek ciastek orzechowych, tworząc pajączki.  

Smacznego:)

Kluseczki leniwe z kaszą manną

Zapraszam na klasyk kuchni polskiej -  kluski leniwe. Przepis jest nieco zmodyfikowany, bo z dodatkiem kaszy manny. W odróżnieniu od tradycyjnych, leniwych, są bardziej delikatne, wręcz rozpływają się w ustach. Jestem przekonana, że przypadnie do gusty nie tylko Waszym pociechom, ale również  i Wam:)
Zapraszam. A za przepis bardzo serdecznie dziękuję Naszej Niani - Danusi:-)


                                  
Składniki
200 g twarogu
2-3 ugotowane ziemniaki
1 jajo
3 -4 czubate łyżki kaszy manny
odrobina mąki do podsypania
szczypta soli



Sposób przygotowania:
Ser biały oraz ugotowane wcześniej ziemniaki przecieramy przez sito lub dokładnie rozgniatamy praską do pure. Dodajemy jajo i kaszę mannę. Zagniatamy ciasto i wykładamy na stolnicę podsypaną mąką. Formujemy wałek o średnicy ok. 2 cm i tniemy na małe kawałeczki. Kluseczki wrzucamy do gotującej się lekko osolonej wody. Gotujemy chwilę, ok. 1 minuty od momentu wypłynięcia kluseczków na powierzchnię. Kluseczki dcedzamy.
Moja propozycja podania : kluseczki leniwe z roztopionym masełkiem ze szczyptą cynamonu.
Smacznego:)