Kruche ciasteczka

Nic nie przyniosło większej radości mojej Córeczce podczas ostatniej choroby jak wspólne pieczenie ciasteczek w kształcie misiów. 

Ciasteczka są maślane, ale się nie kruszą i to jest ich największą zaletą. 

Ciasteczka możesz ozdobić wszelkiego rodzaju lukrami i posypkami, choć "golasy" też smakują wyśmienicie. U nas zrobiły furorę. 

Przepis jest prosty i niezawodny, w sam raz dla zapracowanych mam :-)

 Polecam pieczenie i dekorowanie razem z dzieckiem,  naprawdę wciąga! 

Składniki:

1 szklanka mąki + odrobina mąki do podsypania

1/3 szklanka cukru

1/3 kostki masła z lodówki

1 łyżka śmietany

1 żółtko

1 łyżka cukru z wanilią

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Sposób przygotowania:

Na stolnicę wysyp mąkę, proszek do pieczenia oraz cukier. Dodaj do nich pokrojone w kostkę masło.

W małym naczyniu wymieszaj śmietanę, żółtko oraz cukier z wanilią. Połącz wszystkie składniki i wyrabiaj ciasto do uzyskania jednolitej kuli. Rozwałkuj cienko ciasto na stolnicy, podsypując (o ile to konieczne) niewielką ilością mąki. 

Za pomocą foremki wykrój ciasteczka i przełóż je na blaszkę pokrytą papierem do pieczenia. Blaszkę z ciasteczkami wstaw do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i piecz przez 15-20 min. Dekoruj ciasteczka po całkowitym przestygnięciu. 

*możesz również użyć robota do wyrobienia ciasta. W tym przypadku przygotowanie ciasteczek zajmie Ci tylko chwilę. 

Mus owocowy

Prosty przepis na pyszny i zdrowy deserek. Wspaniałe połączenie wytrawnych jagód, słodkiego banana i gruszki. To właśnie dzięki  jagodom deserek nie jest zbyt słodki, a dodatkowo zyskuje piękny kolor. Przepis jest dedykowany do najmłodszych Dzieci, ale jeżeli masz starsze dziecko, możesz go zrobić z owoców bez poddawania ich obróbce termicznej. 

 

 

 

Składniki:

1 dojrzała gruszka

1 banan

50 g jagód (jagody mogą być również mrożone)

 

 

 

Sposób przygotowania:

Owoce umyj pod bieżacą wodą. Gruszkę obierz ze skórki. Usuń gniazda nasienne. Pokrój na małe kawałki. Gruszkę i jagody włóż do garnuszka i gotuj na małym ogniu do miękkości. Możesz je ugotować również na parze. Do ugotowanych owoców dodaj obranego banana i zmiksuj wszystkie owoce.

 

 

Batony owsiane

Batony nad batonami - zdrowe i energetyczne.

Idealna przekąska do zjedzenia w domu lub na  spacerku.

Możesz je przygotować według własnego uznania lub preferencji dziecka.

Przepis jest bardzo prosty a wykonanie zajmuje chwilę.

Batony przechowywać możesz w suchym miejscu nawet przez 2 tygodnie.

Spróbuj jakie to proste.

 

  

Składniki (na 8 sztuk):

1 szklanka płatków górskich

4 łyżki sezamu

60 g masła

1 łyżka cukru

¼ szklanki miodu

garść suszonych owoców:  żurawina, morela, śliwka

 

 

 

Sposób przygotowania:

Miód, masło i cukier włóż do rondelka i podgrzej na małym ogniu do momentu połączenia składników. Płatki górskie, sezam i pokrojone suszone owoce przesyp do miseczki. Dodaj do nich przygotowany wcześniej miód z cukrem i masłem. Dokładnie wymieszaj. Masę przełóż do blaszki typu keksówka wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównaj powierzchnię i wstaw do piekarnika nagrzanego na 180 stopni. Piecz przez 15-20 minut.  Następnie wyjmij z piekarnika i odstaw do wystudzenia. Pokrój na prostokąty. Przechowuj w suchym miejscu. 

 

 

  

 

 

Zupka dyniowa

 

Zupka, która zachwyci każdego Maluszka nie tylko wyglądem, ale również smakiem i aromatem. A to wszystko za sprawą dyni, która nadaje zupce pięknego koloru oraz słodyczy.

Zupkę można dodatkowo pięknie ozdobić, robi się wtedy jeszcze badziej apetyczna. 

 

Składniki:

250 g dyni (np. hokkaido)

1 marchewka

½ pora

250  bulionu warzywnego lub rosołowego

3 łyżki jogurtu naturalnego/śmietanki

łyżka oliwy z oliwek

kilka listków natki pietruszki do ozdobienia zupy

 

 

Sposób przygotowania:

Marchewkę i pora umyj, obierz i pokrój w plasterki. Dynię obierz ze skórki i wydrąż pestki. Pokrój w grubą kostkę. Do garnuszka wlej oliwę z oliwek i wrzuć pokrojonego pora. Duś do miękkości. Następnie dodaj wcześniej przygotowaną marchewkę oraz dynię i zalej  bulionem. Gotuj pod przykryciem ok 20 min. Chwilę odczekaj, aby zupka nieco przestygła, a nastęnie ją zmiksuj. Na koniec dodaj jogurt lub śmietankę. Zupke możesz również przyozdobić gotowaną marchewką lub natką pietruszki. Będzie pięknie wyglądać:)

 

Sygnalizator świetlny

Przekąska, którą Dziecko może zrobić samodzielnie. Taka forma jedzonka zachęci Malucha do spróbowania tego, co wcześniej same przygotowało. Zgodnie z ideą, że jedzenie ma uczyć i bawić zapraszam do zrobienia pomysłowej przekąski.

Składaniki:

seler naciowy

serek naturalny

żółta, czerwona oraz zielona papryka

Sposób przygotowania:

Warzywa umyj. Następnie osusz. Łodygę selera naciowego podziel na 3 części. Wypełnik każdą serkiem. Z papryki żółtej, zielonej i czerwonej wytnij kółeczka o podobnych średnicach. Zdejmij z nich skórki. Nałóż na serek tak, aby stworzyć sygnalizator świetlny.

Spagetti bolognese

Przepisów  na spagetti jest wiele i każdy ma swój ulubiony. Kocham bolognese za to, że nie jest zbyt wymagającym i pracochłonnym daniem. Można coś dodać, można coś ująć a i tak będzie smaczne. Robiąc dla siebie, możecie przygotować za jednym zamachem również dla Dziecka i odwrotnie.

Ja zapraszam na spagetti bolognese przygotowane specjalnie dla Dzieci. Moje spagetti będzie nieco słodsze od wersji podstawowej dzięki marchwi i selerowi , które dodadzą mu nie tylko naturalnej słodyczy, ale również chrupkości i delikatności. Z pewnością znajdzie ono wielu amatorów.

Zapraszam małych Makaroniarzy na pyszne włoskie danie

Składniki  (1 porcja):

100 g mięsa wołowego (zmielonego)

1 mała marchew

1/2 średniego selera

1 mała cebulka

2 pomidory

3 łyżki oleju

Natka pietruszka, oregano

Pieprz, sól (opcjonalnie)

Makaron spagetti

Sposób przygotowania:

Na rozgrzanym oleju podsmażamy drobno posiekaną cebulkę. Następnie dodajemy mieso i smażymy do momentu, aż się zarumieni. Dodajemy pokrojoną w kostkę lub stratą na tarce marchew i seler oraz ćwiartki (lub ósemki) pomidorów obranych ze skóry. Dodajemy oregano.  Całość doprawiamy do smaku solą i/lub pieprzem i gotujemy na małym ogniu aż marchew i seler nieco zmiękną. Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Odcedzamy i kroimy na mniejsze kawałki. Dodajemy do sosu i mieszamy. Na koniec dodajemy natkę pietruszkę.

Smacznego ;-)

Krakresy z kozim serem i koperkiem

Prosta w przygotowaniu przekąska o przepięknym zapachu koziego sera i koperku.
Zachwyci każdego członka rodziny. Krakersy można serwować z twarożkiem lub bez niczego, gdyż nawet bez dodatków smakują wyśmienicie.



Składaniki:
2 szklanki mąki
120 g sera koziego (startego na tarce)
4 łyżki schłodzone masła
3 łyżki koperku
5, 6 łyżek śmietany
szczypta soli (opcjonalnie)



Sposób przygotowania:
Mąkę, starty ser i schłodzone masło zagnieć. Następnie dodaj śmietanę i posiekany koperek.
Wyrabiaj dokładnie. Ciasto powinno wyjść elastyczne i miękkie. Gotowe ciasto owiń w folię spożywcza i włóż do lodówki na minimum 2 godziny. Po tym czasie rozwałkuj je bardzo cienko, najlepiej na papierze do pieczenia. Podsyp mąką, jeżeli to konieczne. Foremką wytnij kółeczka. Każdy krakers ponakłuwaj widelcem. Piecz w tempetarurze 200 stopni przez 10-15 min. do uzyskania złotego koloru. Smacznego!